베이킹 소다

상품명: 베이킹 소다
CAS : 144-55-8
EINECS 번호 205-633-8
제품 등급: 식품 등급
입자 크기: 200(메쉬)
품질 표준 구현: GB/t1606-2008
이름: 탄산수소나트륨(베이킹소다)
유형: 25kg
유해화학물질: 아니오
내용: 99%

탄산 수소 나트륨, 일반적으로 베이킹 소다로 알려진 화학식 NaHCO3. 백색 미세 결정으로 물에 대한 용해도가 탄산나트륨보다 적습니다. 공업용 화학물질이기도 하다. 고체는 서서히 분해되기 시작하여 50℃ 이상에서 탄산나트륨, 이산화탄소 및 물을 형성하고 270℃에서 완전히 분해된다. 중탄산나트륨은 강산과 약산이 중화되어 형성된 산염으로서 물에 용해되면 약알칼리성입니다. 이 특성은 식품 생산 과정에서 팽창제로 만듭니다. 탄산나트륨은 중탄산나트륨의 작용 후에도 남아있게 되며 너무 많이 사용하면 완제품이 알칼리성 맛이 나게 됩니다.